新華社北京11月13日電 題：出重拳、下猛藥——整治食品安全問題看變化

　　新華社記者趙文君、熊豐

　　食品安全連著民心。近日，按照中央“不忘初心、牢記使命”主題教育領導小組部署要求、中央紀委國家監(jiān)委機關統(tǒng)籌協(xié)調，國家市場監(jiān)管總局、公安部牽頭，會同教育部、農業(yè)農村部等12個部門，開展整治食品安全問題聯(lián)合行動。聯(lián)合行動出重拳、下猛藥，真正讓群眾看到變化、感到溫暖、得到實惠。

　　推動企業(yè)落實主體責任

　　10月16日，“提升乳品質量企業(yè)公開承諾”活動在北京舉行。伊利、蒙牛、光明等12家大型乳企負責人分別向全國消費者做出鄭重承諾，嚴格落實企業(yè)主體責任，確保產品質量安全，接受社會監(jiān)督。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合來自全國各地的77家參會乳品企業(yè)共同發(fā)出了“提升乳品質量我們共同行動”的倡議宣言，在國內乳品業(yè)界引起強烈反響，各地乳品企業(yè)積極響應。

　　國家市場監(jiān)管總局有關負責人表示，近十年來乳制品質量有很大提升，已經成為抽檢合格率最高的食品之一。選擇乳品行業(yè)進行承諾，是要對其他產品、行業(yè)起到帶動作用。

　　企業(yè)食品安全主體責任有哪些重點？在食品安全管理制度落實中存在哪些不足？企業(yè)在原料進廠查驗、生產過程質量控制、成品出廠檢驗、食品安全自查各環(huán)節(jié)中可能存在什么樣的問題和隱患？乃至職工食品安全培訓、食品安全崗位職責、考核機制等，不僅事關食品企業(yè)自身發(fā)展，也是備受社會和群眾監(jiān)督的問題所在。

　　以湖北省為例，近期全面開展了網絡訂餐平臺自查整改行動，全覆蓋開展網上自查，全面下線不合規(guī)網絡訂餐經營者。截至目前，已線上審查商家6.3萬家，實地核查716家，集中清理下線違規(guī)商家350家。湖北省市場監(jiān)管局已責令訂餐平臺對98家標示虛假信息和128家無證、假證、套證、證照過期的違規(guī)商家立即下線。

　　以問題為導向措施更實

　　國家市場監(jiān)管總局有關負責人表示，要把專項整治工作提高到主題教育能否見實效、漠視侵害群眾利益的問題能否切實解決的高度，用最堅決的態(tài)度、最有力的行動、最嚴格的執(zhí)法，全面組織實施聯(lián)合整治行動。

　　專項整治聚焦“五個一批”，全面梳理在監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報、媒體曝光等環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的問題線索。對發(fā)現(xiàn)的重大違法違規(guī)行為，落實“最嚴厲的處罰”，一查到底，絕不姑息。

　　對于食品生產經營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”問題，突出重點區(qū)域、重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點企業(yè)，全面排查線索，堅持“查源頭、破網絡、擒主犯”的辦案要求，對違法犯罪行為一查到底。

　　在保健食品行業(yè)專項清理整治中，對檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時立案查處，杜絕不符合要求的保健食品流入市場、繼續(xù)銷售。

　　關于校園食品安全問題，進一步強化學校食品安全主體責任落實，嚴肅查處違法違規(guī)行為，積極構建“互聯(lián)網+明廚亮灶”智慧管理新格局，大力推進校園食品安全社會共治。

　　對于農產品質量安全問題，強化源頭治理和部門協(xié)作，集中查辦一批農產品質量安全違法案件及生產經營假劣農藥、獸藥違法案件，懲處一批違法犯罪分子。

　　公安部有關負責人表示，要堅持“什么犯罪突出就堅決打擊什么犯罪，哪里問題嚴重就重點整治哪里”，深入研究分析本地食品安全犯罪的突出問題和規(guī)律特點，通過廣泛走訪摸排，發(fā)動群眾舉報等方式，及時發(fā)現(xiàn)掌握犯罪線索，細化明確整治打擊任務。專項行動全面梳理案件查辦、投訴舉報、媒體曝光等線索，將4項整治重點細化為19類突出問題，逐項制定整改措施，以問題為導向，一抓到底，措施更實。

　　整治行動可檢驗、可評判、可感知

　　這次專項整治，各級前后銜接、上下聯(lián)動、左右協(xié)同、整體推進，集中整治食品安全突出問題。各地按照四部門《關于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動的通知》提出的要求，排查風險隱患，嚴打違法犯罪行為，完善制度機制，真刀真槍解決問題，堅決捍衛(wèi)食品安全，切實維護群眾利益。“守初心、擔使命，找差距、抓落實”，這些部門聯(lián)合推進食品安全治理，充分體現(xiàn)黨中央維護人民群眾食品安全的堅強決心和有力舉措。

　　公安部有關負責人表示，要在已有基礎上再鼓干勁、再接再厲，以更大決心、更硬措施，全力推動聯(lián)合行動深入開展。進一步強化組織領導，特別是涉及行業(yè)“潛規(guī)則”、黑惡勢力及其“保護傘”的重點案件，要加強立案偵辦，確保打擊力度和實效；進一步強化破案攻堅，著力提升問題線索發(fā)現(xiàn)和打擊能力；進一步強化協(xié)同整治，加強警政協(xié)作、警企協(xié)作、警民協(xié)作、健全完善行刑銜接等工作機制。

　　國家市場監(jiān)管總局有關負責人表示，將按照黨中央決策部署，圍繞人民群眾關心的操心事、煩心事、揪心事，具體在三方面下功夫。聚焦“可檢驗”，緊盯標志性成果，量化目標、分級認領、限期見效；聚焦“可評判”，動員全社會參與，加強食品抽檢，及時公布抽檢結果，并將聯(lián)合行動納入對各省級人民政府食品安全工作考核；聚焦“可感知”，重點銷毀一批假冒偽劣產品，取締一批違法違規(guī)主體，查處一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，完善一批長效機制，宣傳典型經驗和好的做法。