當心“甜蜜陷阱”!孩子暑期減糖這樣做|健康過暑假

2024年08月04日 22:38  健康中國公眾號

 

 
 
 
 
 
 
 
 

  “你知道咱們小區(qū)的軍軍去住院了嗎?” 

  “?就是那個特別胖的軍軍?” 

  “是的,那個孩子從小不喝白開水,只喝有味道的水,幾乎是喝含糖飲料長大的! 

  “難怪那么胖。為啥去住院呢?” 

  “那天碰見他媽媽,說是嚴重肥胖影響身體發(fā)育了! 

  “哎喲,這可真不是小事情! 

  周末在小區(qū)散步,聽到上述兩位媽媽的聊天,我不禁心頭一緊。現(xiàn)在正值暑假,孩子們都待在家里,水果、飲料、零食等幾乎樣樣都有,預(yù)防“小胖墩”的難度更大了。 

  如果說大人對于甜味食物是既愛又恨,那么對于孩子來說,“我的眼里只有你”才能詮釋他們對甜味食品滿滿的愛。 

  暑假期間,該怎么幫助孩子完成“減糖”這個充滿挑戰(zhàn)的任務(wù),預(yù)防肥胖呢?今天,我們就來聊聊這個話題。 

  要減哪種糖 

  “生物書上說了,在人類食物所供給的能量中,60%~70%來自糖類。”照這么說,糖類應(yīng)該要多吃?

  上述這句話的“糖類”是碳水化合物的統(tǒng)稱,膳食中的碳水化合物主要來自稻谷、小麥、馬鈴薯等谷薯類,其通過烹飪、食用經(jīng)過人體消化后,成為機體可以直接利用的葡萄糖。谷薯類食物被稱為主食,能為人體提供能量。

  我們所說的“減糖”,要減的是添加糖。什么是添加糖?是指人工加入食品中的糖類,包括白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖、玉米糖漿、果葡糖漿等。

  吃多少糖合適 

  都說吃糖多了不好,那到底吃多少糖才合適?依據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》,每人每天添加糖攝入量不超過50克,最好控制在25克以下。

  25克是多少呢?以常見的白瓷湯勺作為參照,大約5平勺就是25克。很多人覺得“我平時一天也吃不了這么多糖,肯定不超標”,先別急著給自己下定論,因為日常吃下去的糖,并不全是這樣直接、“看得見”的糖。

  添加糖不僅包含人們烹調(diào)時添加到食物中的糖,而且包含飲料、糕點、巧克力、面包等食物中的隱形糖。如果一不留神多喝幾口、多吃幾口這些含隱形糖的飲料、食品,就很有可能攝入添加糖超標了。

  小心隱形含糖大戶 

  含糖飲料常說的含糖飲料一般包括碳酸飲料、奶茶、果汁飲料、果味飲料等。對于孩子來說,含糖飲料是添加糖的主要來源。有數(shù)據(jù)表明,每100毫升含糖飲料中平均含有添加糖7克。一瓶常見的飲料包裝為500毫升,喝完這一瓶含糖飲料,就已經(jīng)喝進去35克糖了。開頭提到的小朋友軍軍,拿飲料當水喝,基本每天至少兩三瓶,那么,只飲料這一項,添加糖的攝入量就已經(jīng)嚴重超標了。

  糕點和零食一些食品在加工時會添加很多糖,如巧克力、蛋糕、蜜餞、冰淇淋、面包等,而這些是很多小朋友都愛吃的零食。拿夏天多數(shù)小朋友的最愛——冰淇淋來說,每100克普通冰淇淋中含有15~30克糖,一些特殊口味或添加物更多的冰淇淋,添加糖含量可能會更高。

  部分菜品暑假期間,孩子外出就餐的機會大大增加。其實,區(qū)區(qū)一頓飯就可能讓孩子攝入糖超標。因為餐館里很多菜品均使用了較多的糖,例如,備受小朋友們青睞的糖醋排骨、拔絲地瓜、拔絲香蕉、魚香肉絲等都是含糖大戶。

 

  來源:學(xué)生健康報

  作者:北京市朝陽區(qū)疾病預(yù)防控制中心慢性病防治科副主任醫(yī)師陶麗麗

  審核:國家健康科普專家?guī)鞂<摇⒈本┦屑膊☆A(yù)防控制中心學(xué)校衛(wèi)生所所長 郭欣

  策劃:張燦燦 王寧編輯:范洪巖